@心之痕，心之泪 @莼染 @猫薄荷一巴掌打在马赛克的脑子上 今天试着模仿刀乱舞台剧再演的特典“一起做茶点”特辑，跟hrk爷爷学着做了一波御手洗丸子～～～😘😘😘😍😍😍
虽然卖相没有那么圆滚滚的，但是头一回试做嘛，就饶过小玖尚且不熟练的技术吧。
发现糯米粉想好好的揉成面团真的难度好大啊，完全各种粘在手上www不过最后终于变得光滑的时候真的好开心的伐。
其实最开心的时候还是揉团子将它们一个一个搓成球的过程，真的非常愉悦欸。可不知道为什么本来揉的很圆的团子一煮出来莫名的就不圆了😂😂😂。
其实要说做御手洗丸子最难的一步，还是做酱汁。按照网上的步骤应该是日式酱油（家里没有日式酱油就拿蒸鱼豉油代替了），味啉（就是日式甜料酒，没有的话可以略过），糖还有生粉搁在小锅里小火（炒鸡微火，我灶台的火小到都灭了好几次）弄到浓稠状态的芡汁（最后应该还是液态，粘稠的液态），最后淋到团子上。
我个人觉得我酱汁的味道把握的还是可以的，唯一的难题就是那个黏稠度，好难把握，一把生粉加进去，锅里就开始悲催了。不过幸好最后没把酱汁烧糊了，可算是不幸中之大幸。
其实总结来说过程还是蛮好玩的。还好没做太多，只是试探性的做了两串试试味道。果然揉面团的过程是个技术活，小玖过去还真没干过（疙瘩汤做过），也算是难得一次的新体验。能算八成成功的做出来，而且味道上还能吃的下去，嗯，不错不错👍👍