@心之痕,心之泪 @青光石色 @猫薄荷一巴掌打在马赛克的脑子上
虽然不是赏花季节,今天试着做了花见团子和御手洗团子【御手洗去哪里啦?哈哈哈,拍的时候已经被嗷呜一口吃掉啦哈哈哈】P1的抹茶碗是之前去九州旅游的时候从伊万里大川内山买回来哒,抹茶是大三广岛大学研修去京都两日游参观金阁寺的时候买的特制金箔抹茶,甜味的,不苦hhh
其实花见团子本来是不用酱汁的,但是刚好给御手洗团子的酱汁做多了,就顺带给花见团子🍡也浇了一些。
这次酱汁的浓稠度掌握的还是不错的,口味稍微偏一点点咸,可能是加热的时间有点长,味啉的甜味挥发掉了(?)
花见团子🍡最经典的,大概就是粉,绿,白交相呼应的那个颜色了吧。可惜家里面没有盐渍樱花也没有可食用的色素,所以呢,那个粉色的团子,其实……是拿火龙果的外皮榨出汁来染色滴【其实好像感觉红心火龙的果肉效果可能会更好一点】。但是没想到火龙果皮的汁液黏稠度好高,团的面团炒鸡粘,内部没完全团好,不够光滑,所以煮出来的效果有那么一点残,不过高兴地是那个粉色真的好好看。
头一回拿抹茶粉做团子,意外的发现抹茶粉上色效果似乎没有菠菜汁一类的来的鲜艳,但是煮好了之后的抹茶味道还是很赞的。
拍图的时候继续让小狐三日粘土人还有春日大社的しかまろちゃん【三条本家就在春日大社附近的若草山麓上】登场,做个萌萌哒背景,顺便再插上个相合傘『あいあいかさ』,很有甘味処品抹茶和团子的风情吧~~