这是今天写的食客尊x深夜食堂店主礼的《深夜食堂》里面出现的千代缘。大概日本清酒里面可能听说过的应该是菊正宗，或者是月桂冠之类的名号。
日本著名的清酒，可以参考这个链接：http://www.sohu.com/a/132410021_635170
斗瓶囲いしずく酒
大概意思等同于“斗酒十千恣欢谑”所表达的那种纵兴豪饮的感觉
囲い 【kakoi】（水果、蔬菜等的）贮存，储藏
しずく【sizuku】ひと滴も残さず酒を饮みほす。／一滴不剩地把酒喝干。
不过酿造日本清酒的酒窖大多分布在日本各地。之前我去研修的广岛大学所在的东广岛市，亦是有名的酿酒产地。我们还去了西条的酿酒酒窖，顺带还品尝了那里酿出的酒。【因为刚好不是酿酒季节，没办法亲眼观看怎么酿酒的】
其实清酒在日本要是真贵起来的，还真挺贵的，特别是纯米吟酿等级的，和大吟酿等级的。看着瓶子量那么大，估计真能喝个一年两年的，不过就光是摆在那里，还真有那种气势。【室长也是挺有钱的，送加茂金奖受赏的千代缘】
P.S. 我去西条的时候，其实比较爱喝的还是各种梅酒啊，杏酒啊之类的，清酒一入口，还真的挺刺激的